På et tidspunkt under graviditeten vil de fleste kvinner høre at du bør unngå kinesisk mat som det er skadelig for både deg og babyen. De viktigste bekymringene bak begrensningen mot kinesisk mat er ingrediensens friskhet i tillegg til muligheten for tilstedeværelse av MSG, mononatriumglutamat.
Noen eksperter og mødre sier at det er usunt på grunn av MSG i det, men det er vanligvis trygt å ha kinesisk mat under svangerskapet i små mengder. Noen mennesker vil ha en negativ reaksjon på MSG, og hvis du er en av dem, bør du unngå det.
Er det trygt å spise kinesisk mat under graviditet?
Bekymringer av potensielle skader
- I noen tilfeller vil en reaksjon på MSG være svært lik den for en allergisk reaksjon. De som er følsomme overfor det, vil oppleve hodepine samt kulde og varmeflasker. I noen mer alvorlige tilfeller kan du til og med få følelsesløshet eller hjertebanken. Spesielt hos gravide kvinner, kan MSG gjøre morgenkvalme verre.
- Bekymringsfullt har enkelte studier vist at en del av MSG, glutamat, er i stand til å gå gjennom placenta barrieren hvor det vil påvirke utviklingen av nervesystemet og hjernen til fosteret.
- En ekstra bekymring med MSG er tilstedeværelsen av natrium. Når dette forbrukes i store mengder, kan du oppleve osteoporose, høyt blodtrykk, oppblåsthet eller dehydrering. Mens natriuminnholdet i MSG vil påvirke alle, vil bare enkelte mennesker oppleve hodepine og andre reaksjoner som er forbundet med det. Det utgjør imidlertid skade på kroppen din, for eksempel vannretensjon under graviditet.
Hva ekspertene sier om MSG
Ifølge Babycenter forekommer monosodiumglutamat, MSG, naturlig i mange forskjellige matvarer, og er mest kjent for å være i kinesisk og andre asiatiske retter. Dette er et naturlig salt som er en del av glutamin, en aminosyre og er alltid i kroppen vår i små mengder.
Til tross for å være betraktet som trygg av Food and Drug Administration, må produsentene fortsatt merke til om deres retter inneholder MSG. Dette er i tilfelle noen (uansett om de er gravide) opplever en negativ reaksjon.
De som er følsomme overfor MSG kan oppleve kvalme, hodepine, svimmelhet, oppkast eller søvnforstyrrelser. Du bør definitivt unngå MSG under graviditet hvis du var følsom overfor det tidligere. I tillegg velger noen kvinner som ikke har hatt uønskede reaksjoner tidligere, å unngå det også.
Hvis du ikke er følsom overfor MSG og velger å konsumere små mengder MSG i løpet av svangerskapet, bør du vite at dette ikke har vist seg å være skadelig for fosterets utvikling. Eksperter føler at selv om du hadde en stor dose av det, ville ikke barnet ditt bli negativt påvirket selv om du opplevde oppkast eller kvalme.
Konklusjonen
Snakk alltid med legen din før du begynner å prøve en ny mat eller hvis du vil lære mer om hvilke spesifikke kinesiske retter du vil spise og unngå under graviditeten.
Så lenge du ikke er følsom overfor MSG, er det vanligvis trygt å spise kinesisk mat under graviditet. Hvis du er veldig bekymret, sørg for å finne en restaurant som tilbyr retter med lave doser MSG og natrium. Hold deg til nudler, ris, dampet grønnsaker, lav kvikksølvfisk og magert kjøtt. Unngå stekt kinesisk mat med høy fett og kalorier som eggruller.
Noen diettister tror selv at visse kinesiske matvarer kan være nyttige under graviditeten din. Disse inkluderer:
- Kinesisk ingefær. Dette kan bidra til å lindre kvalme og revitalisere kroppen på grunn av dets antivirale og antimikrobielle egenskaper.
- Kokosnøttmelk. Proteinet, magnesium, sukker og kalium kan bidra til fosterutvikling.
- Fersk tofu. Den inneholder antioksidanter og protein.
- Bønnespirer. De inneholder fyto-næringsstoffer, proteiner og B-vitaminer. De kan også hjelpe med hjernens utvikling og fosterhelse.
- Kinesisk te. Grønn te har også antioksidanter som kan hjelpe både deg og ditt foster. Bare hold øye med koffeininnholdet.
- Conjees. Dette er kinesiske supper som tradisjonelt brukes i kinesisk medisin for deres terapeutiske egenskaper. Selv om de er blide, fyller de seg og kan være et godt alternativ mens du opplever kvalme under graviditeten.
Flere merknader om mattrygghet under graviditeten
En annen viktig ting å huske er at når du spiser mat, inkludert kinesisk, må du finne en sunn balanse som dekker de fleste matvaregruppene, og unngår fett og natrium. Du bør unngå eventuelle sjømatretter på grunn av muligheten for høye kvikksølvnivåer. Stekt mat bør også unngås.
I tillegg til å unngå sjømat, vær forsiktig med underkoking eller rå kjøtt, bearbeidet kjøtt som kan ha nitrater, upasteurisert melk eller juice, rå egg og alkohol. Hvis du vil fortsette å spise kinesisk mat, velger du elementer som har mindre saus og isteden stole på urter for smaken.
Forslag fra andre moms
Lære om hva andre har å si om denne kinesiske maten under graviditet, kan hjelpe deg med å ta bedre avgjørelser:
"Jeg er enig i at enkelte mennesker bare er følsomme overfor MSG mens andre ikke er det. Hvis du er en av disse personene, så hold deg borte fra deg under graviditeten og resten av tiden. Å spise MSG kommer ikke til å skade barnet ditt på noen måte, slik at du kan spise på en restaurant som bruker små mengder uten bekymringer. Du kan til og med be dem om å forlate det hvis du vil. Jeg tror det er bra fordi kvinner over hele Asia spiser MSG hver dag, men har fortsatt sunne babyer. Jeg vet også at vi spiser det regelmessig, men ikke så ofte, og visse matvarer som shitake sopp har høye mengder. Til tross for dette sier ekspertene at vi fortsatt kan ha sopp under graviditeten, så en liten bit av MSG burde være bra. "
"Jeg vil bare rydde opp misforståelsene om MSG. Jeg er medisinsk student med MS i bioteknologi. Jeg vet at MSG er et glutamat som er en kanonisk aminosyre og natriumion. Vi består av aminosyrene, og natriumioner er nødvendige for å kontrollere væske og blodtrykk. Fra et kjemisk eller biologisk perspektiv er MSG to komponenter som er kovalent bundet og at vi trenger å leve. Hvis noen sier at du trenger å bekymre deg for MSG, har de sannsynligvis ikke en vitenskapelig bakgrunn. Når folk har en negativ reaksjon, er det sannsynligvis lik en annen type allergisk reaksjon, som for eksempel fenylalanin, en fri aminosyre. Selv om det ikke kommer et problem hvis du bruker MSG under graviditet, er det ingen skade i å unngå det heller. "
