I mange deler av verden, sommeren er sweltering hot. Når fuktigheten stiger, er solen ubarmhjertig og varmen går opp, planlegger middag for varme netter kan være en livredder. Det siste du vil gjøre er å varme opp huset ditt enda mer ved å gå inn i kjøkkenet og slå på en varmekilde. Er du klar til å lære flere enkle "kule" oppskrifter for å lage middag for varme netter? Les videre!
Beste middag for varme netter
Disse fantastiske oppskriftene kan hjelpe deg med å holde det kult når det er for varmt å lage mat. Vær oppmerksom på at disse oppskriftene ikke har målte ingredienser - ideen er at du kan bruke ingrediensene som du vil gjøre familien din fornøyd med smaken.
1. Crunchy Rainbow Wraps
Total tid: 20 minutter
Hva trenger du: Smaksatt wraps eller tortillas, kremost, salatblader, ristede gulrøtter, skrællet og terninger, agurk, rødløk, avokado og Monterey jack ost.
Hva å gjøre: Spred en generøs mengde kremost på den ene siden av tortillaen eller vikle. Deretter skal du bare kutte opp resten av ingrediensene og lag dem på det du ønsker. Rull dem opp, så skjær dem diagonalt for å vise regnbuen inni!
Tips: Du kan gjøre dette på forhånd ved å hakke alt opp, eller du kan delegere hvilket barn som skal hugge opp hvilke veggies. For de modige voksne, dryss jalapeno skiver der inne også.
2. Italienske Caprese smørbrød
Total tid: 10 minutter
Hva trenger du: Bredt, flatt brød, friske mozzarella-skiver, 2-3 skivede tomater, fersk basilikum, ca 2 ss, balsamisk vinaigrette dressing og tynt skivede røde løk.
Hva å gjøre: Skjær brødet i halve, og la to halvbrød. Stakk osten, basilikumblader, tomater og drizzle alt sammen med dressingen. Legg på toppen av brødet og skar alt i stykker.
Tips: Vil du ha enda mer smak? Spred litt pesto på brødet før du stable godbiter.
3. Avocados fylt med tunfisk salat
Total tid: 15 minutter
Hva trenger du: Tunfisk pakket i vann, majones, terninger av rød paprika (eller selleri), modne avokadoer, juice av modne sitroner, og salt og pepper etter smak.
Hva å gjøre: Halv avokadoene, fjern gropene og drykk dem med salt og pepper. Bruk resten av ingrediensene til å lage en tunfisksalat. Så spis tunfisk salat ut av spiselige "bolle."
Tips: Dette er en flott oppskrift å gjøre fremover, og små barn kan hjelpe med å skive veggies og blande tunfisksalaten.
4. Cornmeal-Crusted Chicken Nuggets med Blackberry Sennep
Total tid: 20 minutter
Hva trenger du: Brombær eller bringebær, fullkorn sennep, honning, kylling anbud, salt og pepper, mais måltid og olivenolje.
Hva å gjøre: Bland bærene, sennep og honning sammen. Det burde være en chunky saus. Kyll kyllingen i maismel, salt og pepper, og stek deretter ca 6 til 8 minutter i olivenoljen over middels varme. Server på fargerike tallerkener og topp med bær sennep.
Tips: Klipp kyllingene i mindre stykker for raskere tilberedningstid.
5. Gnocchi med Courgettebånd og Persille Brun Smør
Total tid: 20 minutter
Hva trenger du: Gnocchi (fersk eller frossen), smør, hakkede skalldyr, liten courgette skåret i lengderetningen, kirsebærtomater, salt, muskatmos, pepper, parmesanost, persille.
Hva å gjøre: Cook gnocchi i henhold til pakningsanvisninger. Saute shallots og courgette i smør til det er mykt, tilsett deretter kirsebærtomater, salt og pepper og en liten mengde muskatmos. Rør til tomatene begynner å bryte ned. Rør i parmesan og persille, kast med gnocchi, og server umiddelbart.
6. Grillet Rosemary-Laks Spedini
Total tid: 30 minutter
Hva trenger du: Frisk rosmarin, hvitløksnøkler, olivenolje, sitronskive og juice, salt og pepper, sentrert laksfilet og kirsebærtomater.
Hva å gjøre: Bland rosmarin, olivenolje, hvitløk, sitronskall og juice. Toss med laks som er kuttet opp i biter i størrelse, og dryss med salt og pepper. Alterner laks og tomater på spyd og grill over middels høy varme til ferdig.
7. Fem-Spice Tilapia
Total tid: 15 minutter.
Hva trenger du: Tilapia fileter, fem krydderpulver, soyasaus, lysebrunt sukker, scallions, olivenolje.
Hva å gjøre: Stryk tilapia sjenerøst med fem krydderpulver. Bland soyasaus og brunt sukker i en bolle for å danne en saus. Kok tilapia i oljen i ca 2 minutter til kantene er ugjennomsiktig. Reduser varmen og hell såpeblandingen i pannen. Kok og kok til fisken er ferdig. Legg til salatfrukter før servering.
Tips: Lag ditt eget fem-krydderpulver med en blanding av kanel, stjerneanis, pepparkorn, nellik og fennikelfrø.
8. Spaghetti med Quick Turkey Chili
Total tid: 35 minutter
Hva trenger du: Kosher salt, olivenolje, scallions, hvitløksnøkler, tomatpuré, chilipulver, bakket kalkun, kylling bouillon, kan av pinto bønner (drenert), ketchup, varm saus, spaghetti, cheddarost og rømme.
Hva å gjøre: Sug løkene i olivenolje, og legg deretter til tomatpastaen og chilipulveret. Blandingen skal bli mursteinrød. Legg til ett pund kalkun og rør, bryte opp kjøttet mens du går. Legg til om to kopper kylling bouillon, bønner og ketchup å smake. Kok til chili er tykk, men fortsatt suppe, ca 15 minutter. Rør i den varme sausen. Hvis det er for tynt, legg til mer tomatpuré. Mens det simmers, forberede spaghetti i henhold til pakkeanvisninger. Del og topp med chili, rømme og cheddarost.
