Diettbasert terapi er vanlig for mange helsemessige forhold. I autisme er en av de populære behandlingene "diettterapi" som bidrar til å balansere kroppen, som "Glutenfri autisme" eller "GFCG-autisme". GFCF-dietten for autisme har til hensikt å bidra til å få den balansen ved å eliminere gluten og kasein.
Det er viktig å forstå at fordøyelsessystemet er "første forsvarslinje" for immunsystemet. Fordøyelsessystemet må være sterkt for å hindre mange kjemiske og fysiologiske forstyrrelser. Når det gjelder autisme, kan gjenoppretting fra symptomer være dramatisk med endringer i kostholdet. Dieticians har funnet ut at fjerne visse matvarer og legge til andre kan forbedre livskvaliteten for barn som lider av autisme. Gluten og kasein har vist seg å forårsake problemer for barn med autisme; derfor bør de fjernes fra kostholdet. Andre matvarer som har healing egenskaper blir lagt til. Dette kan bidra til å forbedre balansen i kroppens biokjemiske, øke healing og lindre symptomer på autisme.
Hva er GFCF-diett for autisme?
GFCF dieter er en diett som er kasein og glutenfri, noe som er en av mange alternative behandlingsmetoder for autisme. Dette er en svært streng diett der noen matvarer med gluten og kasein er helt eliminert fra et autistisk barns diett. Gluten kommer fra hvete, byg og rug. Kasein kommer fra melk og meieriprodukter.
Det er en felles tro på at autistiske barn kan være allergiske eller følsomme for gluten og kasein. Ofte, selv når allergitesting er negativ, velger foreldre fortsatt å følge GFCF-dietten, som senere rapporterer forbedring i deres barns adferd og talebaserte symptomer.
Hva bør barn på GFCF dietter spise?
Mat å spise i GFCF / Glutenfri autisme
Når du starter GFCF-dietten, vær forsiktig med "kryss-forurensning" av matene barnet ditt spiser og matene de ikke skal spise. For å gjøre dette, unngå bulk behandlet mat, mat stekt i kommersielle fryers og vaske mat prep elementer godt.
Mat Type | Mat å spise |
oljer | Olivenolje, animalsk fett (lard), kokosnøttolje, sesamolje, ghee (kaseinfri) |
Melk Substitutes | Kokosmelk, mandelmelk, rismelk, potetmelk |
Mel og korn | Rismel, potetmel, tapiokamel, quinoa, amaranth, bokhvete, hirse, nøttemel |
Mat å unngå i GFCF / Glutenfri autisme
Mat Type | Mat å unngå |
Gluten | Hvete, bygg, havre (prøv GF havre), rug, spelt, triticale, kamut, malt, soyasaus, semolina, bologna og pølser, saus og sausblandinger, potetgull og kommersielle pommes frites, krydderblandinger, kunstige farger og smaker |
Cassein | Melk, vassle, rømme, yoghurt, smør, ost, iskrem, kefir, melkesjokolade, laktose, melkesyre, laktalbumin, sherbet, kaseinat, kjølig pisk, kunstig smørsmak, pølser, bologna, tunfisk fra en boks, potet chips med krydder |
Hva du bør vurdere når du implementerer GFCF diett
- Se opp for overflødig sukker. Når du starter GFCF / glutenfri autismediet, er det lett å finne overflødig sukker i glutenfrie substitusjoner. Prøv å holde GF med sukker til et minimum.
- Finn lignende erstatningsprodukter.Hvis barnet ditt liker pannekaker til frokost, er det GF pannekake-blandinger eller rismelvafflesthat er like deilig.
- Unngå yngre barn i kostholdet sakte. Yngre barn kan ha det vanskelig å bytte. Gå lett og prøv å ikke endre dietten alt på en gang. Du kan enkelt fylle en melkekanne opp med ris eller mandelmelk.
- Vær forsiktig med mais og soya. Mange GF- og CF-produkter bruker mais og soya i stedet for kasein og gluten. Disse kan også forårsake reaksjoner. Prøv å bruke disse produktene sparsomt.
- Pass på at produktene er egentlig gluten og kaseinfri. "Hvetefri" eller "melkefri" betyr ikke nødvendigvis gluten eller kaseinfri. Hvis du ikke er sikker, ring produktleverandøren.
- Pass på at barnet ditt får tilstrekkelig ernæring. Etter at du har fjernet gluten og kasein fra barnets kosthold, må du legge inn mer sunne næringsrike matvarer for å ta plass. Sørg for at barnet ditt får nok kalsium og muligens legge til et multi-vitamin supplement. Pass på at barnet ditt får nok protein og kalorier.
- Prøv juice og smoothies. Ditt barn trenger antioksidanter fra frukt og grønnsaker. En måte å gjøre dette på, er å lage morsomme smoothies med frukt, grønnsaker, mandelmælk og en scoop proteinpulver.
- Bruk fordøyelsesenzymer. Mens du arbeider deg inn i fullstendig GFCF-diett, kan du prøve å bruke et fordøyelsessystem som hjelper dem å fordøye gluten og kasein. Dette hjelper hvis de får krysskontamineringseffekter under overgangen.
Hvordan implementere GFCF Diet
Når du kommer med GFCF dietten, finner du det er ganske enkelt å begynne å erstatte GF og CF mat for alle barnets favoritter. Mange vanlige matvarer kommer nå i GF-versjoner. For brød, finner noen mennesker det bedre å gjøre det selv. Du må kanskje prøve noen forskjellige typer CF-ost før du finner en med en god tekstur. Før du vet det, vil barnet ditt spise glutenfritt og kaseinfritt uten problemer eller klager.
Prøv disse øststrinnene for å få barnet ditt startet:
- Start med å forske. Finn bøker, videoer, kokebøker og nettsteder dedikert til GFCF dietten. Se etter andre foreldres erfaringer. Lær om hvordan du håndterer ulike situasjoner som kresne spisere, matreaksjoner og oppskrifter.
- Øv arbeid med glutenfri og kaseinfri mat og oppskrifter. Arbeid med de forskjellige ingrediensene som glutenfritt mel i pannekaker. Kok opp litt rispasta. Gjør barnet ditt litt glutenfri snacks. Se hva som fungerer først før du integrerer ting i en måltidsplan.
- Opprett din GFCF / glutenfri autismemeny. Bruk listen ovenfor og opprett en ukentlig meny pluss noen snacks hver dag som er GFCF. Du trenger ikke å være for stiv i begynnelsen; kanskje bare noen få glutenfrie, kaseinfrie måltider i uka.
- Shoppe. Lag en handleliste for din måltidsplan for din ukentlige matbutikktur. Se etter salg på disse elementene, men kjøp ikke bare i bulk. Det kan hende du finner et visst mel det virker ikke bra, eller barnet ditt kan nekte bestemte gjenstander.
- Begynn å eliminere matvarer sakte. Begynn å ta kasein ut av kostholdet i noen uker, og ta deretter bort gluten over en periode på tre til seks måneder. Gå sakte og se etter reaksjoner og / eller forbedringer.
