Bekymrer du for mangel på middagside for kresne spisere? Unge barn er masete og kresne spisere oftere enn andre. Denne egenskapen er noe som er medfødt fra "hule" dager. Som en overlevelsesmekanisme i disse dager ble matvarer som var sure og bitre avvist, siden de kunne være giftige, spesielt planter og bær. Babyer er født med en instinktiv aversjon mot sur og bitter smak og ønsker søte og salte matvarer. Av denne grunn blir barn kresne spisere og klager når de spiser frukt og grønnsaker.
Det er en konstant foruroligende grunn til foreldrene når barna er kresne, fordi de ikke får tilstrekkelig ernæring fra maten de ikke liker. Prøve ut interessante oppskrifter med slike matvarer, som ingrediensene hjelper med å inkorporere dem i kostholdet og også endre barnets preferanse. Oppskriftene nedenfor skal definitivt bli prøvd.
Middag Ideer for kresne eater
Oppskriftene nedenfor bruker ingredienser som ikke er begunstiget av kresne spisere, men kan godtas på grunn av måten de er forberedt på og presentert.
Mandag: Spenatfirkanter
Total tid: 20 minutter
ingredienser:
- 750 gram spinatblader
- 1 mellomstor løk
- 2 ss smør
- 4 tall egg
- 2 kopper melk
- 3 kopper mykt brødsmuler
- 300 gram skinke
- Hvit saus å følge med
- Salt til smak
Veibeskrivelse:
- 1. Blanchespinnat blader og drenerer godt.
- 2. Kok finhakket løk i smør til myk og grovhakk spinat.
- 3. Bland slagte egg med melk, brødsmuler, skinke, løk, spinat og salt.
- 4. Overfør til bakervarer og bake i 40 - 45 minutter ved 350 ° F.
- 5. Server med hvit saus.
Tirsdag: En pottemad-pasta med grønnsaker
Total tid: 20 minutter
ingredienser:
- 2 kopper hvete eller semolina pasta
- 1 kopp brokkoli
- 1 kopp kale blader
- ½ kopp kokte hvite bønner
- ½ kopp soltørket tomat pesto
- Revet ost
- Salt og pepper etter smak
Veibeskrivelse:
- 1. Kok pastaen i vann med havsalt.
- 2. Når pastaen er nesten tilberedt, legg til brokkoli og deretter kalebladene.
- 3. Tørk grønnsaker og pasta. Pass på at grønnsakene er skarpe og ømme.
- 4. Overfør pastaen, grønnsaker til en sauspanne sammen med tomatpesto og hvite bønner.
- 5. Legg til mer pesto hvis nødvendig, sammen med salt og pepper.
- 6. Garnér med revet ost.
Onsdag: Taco Salat med svarte bønner
Total tid: 20 minutter
ingredienser:
- 500 gram ekstra magert kjøttbiff
- 2 kopper romaine salat
- 1 kopp hermetisert svart bønner
- 1 kopp tortilla chips
- ½ kopp mais
- 1 kopp revet ost
- 2 spiseskje mild chili pulver
For Dressing:
- 1 kopp majones
- ½ kopp tomat salsa
- ½ ts mild chili pulver
- Salt og pepper etter smak
Veibeskrivelse:
- 1. Kok kjøttbiffen med chilipulver og avløp.
- 2. I en stor salatskål legg salat etterfulgt av biff, svartbønner, tortilla chips, mais og topp med ost.
- 3. Bland dressing, majones, salsa og chili pulver. Ses med salt og pepper.
- 4. Drikk dressingen over salaten og server.
Torsdag: Bakt Spaghetti
Total tid: 20 minutter
ingredienser:
- 500 gram magert kjøttbiff
- 1 pak helhvete spaghetti
- 2 kopper spaghetti saus
- 2 kopper butternut squash puree
- 2 kopper mozzarella ost
Veibeskrivelse:
- 1. Kok og brunt biff over middels varme og avløp.
- 2. Kok pastaen i vann og avløp.
- 3. Bland spaghetti sausen og butternut squash puree med biffen.
- 4. Forvarm ovnen og smør lett bakervarer.
- 5. Sett 1/3rd kopp saus i bakervarer og bland biffen med spaghetti.
- 6. Topp med revet ost.
- 7. Overfør til bakefatet og bake i 20-30 minutter ved 350 ° F.
Fredag: BBQ Kylling Quesadillas
Total tid: 20 minutter
ingredienser:
- 2 kopper strimlet kylling (barbequed eller rotisserie)
- 6 tortillas
- 2 ss grill saus
- 2 ts olje
- 2 kopper revet ost
Veibeskrivelse:
- Varm 1 ts olje i en skillet og legg en tortilla.
- Påfør 1 teskje BBQ saus på tortillaen.
- Tilsett stekt kylling og ost på den ene halvdelen av tortillaen og brett den andre halvdelen på blandingen.
- Kok quesadillasene i 1 - 2 minutter eller til gyldenbrun, mens du trykker lett ned med en spatel.
- Vend over tortillasene og kok til osten smelter.
Lørdag: Reker Fried Rice
Total tid: 20 minutter
ingredienser:
- 3 kopper kokt ris
- 400 gram renset, deveined reker
- 1 kopp peas og gulrøtter
- 1 stort egg
- 1 ss jordnøttolje
- 1 ts olivenolje
- 1 ss hakket hvitløk
- 1 ss hakket ingefær
- 2 ss soya saus
Veibeskrivelse:
- 1. Varm olivenolje i en stor wok og legg til egg.
- 2. Scramble eggene og overfør til en bolle.
- 3. Tilsett jordnøttolje til wok og legg til ingefær og hvitløk til wok.
- 4. Rør frityr i 30 sekunder, legg deretter reker og stek til det blir rosa og krøller.
- 5. Sørg for at den ikke over kokker, fjern fra wok så snart den kokker.
- 6. Tilsett ris til wok, rør stek i noen minutter. Legg til mer olje hvis nødvendig.
- 7. Legg til erter og gulrøtter, og rør om igjen i et minutt.
- 8. Legg eggerøre, reker og soyasaus til risen.
- 9. Slå av varmen når alle smaker er kombinert godt.
Søndag: Makaroni og ost
Total tid: 40 minutter
ingredienser:
- 3 kopper full hvete macaroni eller kort pasta
- 2 kopper brokkolifloretter
- 2 ss olivenolje
- 2 ss smør
- 1/4 kopp allsidig mel
- 1/8 ts cayenne pepper
- 2 kopper skummet melk
- 1 og ½ kopp revet parmesanost
- 1 og ½ kopp revet cheddarost
- 1/3 kopp gresk yoghurt
Veibeskrivelse:
- 1. Kok macaroni i vann og mot slutten legg brokkoliflorene.
- 2. Pastaen skal være al dente og brokkoli skal være skarp og øm.
- 3. Varm olivenolje og smør i en gryte over middels varme og tilsett melet mens du rører godt.
- 4. Kok til melet er fullstendig absorbert.
- 5. Legg cayenne pepper og melk og hold omrøringen for å unngå klumpformasjon og til sås tykkere.
- 6. Legg parmesan og halvparten av cheddarost til sausen og kok til osten smelter.
- 7. Fjern fra varme og rør macaroni og brokkoli til sausen og legg til gresk yoghurt.
- 8. Overfør alt innholdet i pannen til en bakervarer og topp med resterende ost.
- 9. Bake i forvarmet ovn i 20-30 minutter ved 350 ° F.
- 10. Serveres varmt.
Se på videoen for å få flere middagsideer for kresne spisere:
