En flyttbar fest, piknik er den perfekte måten å få deg og barna bort fra den konstante forstyrrelsen av TV og hurtigmat. Å lage en piknik er perfekt for et besøk til parken, stranden eller til og med en naturskjønn kjøretur. Pass på å pakke opp dine favorittpiknik-klassikere før du sprer deg i gleden av å spise ute. Hvis du er usikker på hvilke klassikere du vil legge til, kan du prøve følgende alternativer som du og barna dine er sikker på å nyte.
Picnic mat for barn-appetittvekkere
1. Fersk Avokado Dip
Perfekt for tortilla chips eller ferske grønnsaker, denne dipen blir lett transportert til ditt endelige reisemål.
porsjoner: 5
ingredienser:
- 3 modne, skrælte og pitted avokadoer
- 1 hakket hvitløksklove
- 1/2 kopp ditt valg av salsa
- 2 ts sitronsaft
- 1/4 kopp hakket frisk koriander (4 ts hvis tørket)
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts sort pepper
- 1 hakket mellomstort moden tomat
Hvordan å klare det:
- Bare smør sammen alt unntatt tomatowith, enten en potetmasker eller en forkin en stor bolle til det er tykk.
- Rør sakte til alt er blandet sammen i en jevnere konsistens.
- Plasser i enten en tallerken eller grunne bolle før du setter på med tomat, klipp så ønsket.
Merk: Hvis du ikke finner modne avokadoer, kan du bare finne noen faste og plassere dem i en papirpose. Hold det på et varmt sted i noen dager for å raskt modne avokadoene.
2. Asiatiske Deviled Eggs
En vri på de tradisjonelle deviled eggene; denne øst-møter-vest-varianten er perfekt for en asiatisk inspirert piknik.
porsjoner: 12
ingredienser:
- Et dusin kokte egg, skrellet og kuttet i halv lengde
- 1/3 kopp majones
- 1 ts sesamolje
- 2 ss ristet sesamfrø (med en reserve av 2 ts)
- 1 ts wasabi pulver
- 1/8 ts salt
- 1/8 ts sort pepper
- 1 eller 2 skiver grønne løk (eller scallions)
Hvordan å klare det:
- Begynn med å blande alt unntatt reservatet av sesamfrø og hingstene. Bland godt før du fyller halvdelene med blandingen.
- Sett deretter settet til side sesamfrø og skiver på toppen som garnishments. Bevar de deviled eggene ved å dekke og chillere til det er på tide å spise.
Merk: For å plassere blandingen pent i de hvite hvite halvdelene, bruk en resalabel plastpose, kutt av en av hjørnene og rør blandingen der.
Picnic mat for barn-salater
1. Kapteinens Coleslaw
Mens du plukker opp coleslaw i butikken, er det lett å lage det selv ved å bruke denne velsmakende oppskriften, og det er ikke vanskelig.
porsjoner: 4
ingredienser:
- 1/2 c majones
- 1/3 c melk
- 1 ts hvit eddik
- 1/4 c sukker
- 1/4 ts salt
- 16-unse kål coleslaw mix, kjøpt eller laget selv
Hvordan å klare det:
- Begynn med å viske alt sammen, unntatt coleslaw-blandingen, til den har et nesten suppeaktig utseende.
- Bare legg til coleslaw-blandingen og kombinere til alt er belagt som ønsket.
- Deksel med plastfolie, chill i omtrent en time, og server deretter.
Merk: Hvis du vil kutte din egen kål, bruk omtrent ti kopper og tilsett ristede gulrøtter hvis ønskelig.
2. Crisp Agurksalat
Med et snev av søthet blandet med tangy eddik, vil du kunne nyte smaken av sommeren når som helst med denne salaten.
porsjoner: 4
ingredienser:
- 2 skrællede og tynt skiver agurker
- 4 tynt skiver
- 1/2 liten hakket rød pepper
- 1/4 c surkrem
- 2 spiseskjeer hvit eddik
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 1/4 ts salt
- 1/4 ts sort pepper
Hvordan å klare det:
- Begynn med å kombinere agurker, scallions og rød pepper i en middels bolle.
- Bland de resterende ingrediensene sammen i en liten bolle for å lage kilden. Hell deretter over på grønnsakene.
- Dekk skålen og slapp av i to timer. Pass på å kaste for å sikre at agurkblandingen er belagt godt før du serverer.
Merk: Det er ditt valg om agurkene skales eller ikke. Du kan til og med gi dem et fancy utseende med en gaffel, gi et ristet utseende, og deretter skjære dem.
Picnic mat for barn-smørbrød
1. Croissant Club Smørbrød
Barna dine vil elske å ta en enkel stift og sprucing den opp med denne gode oppskriften.
porsjoner: 8
ingredienser:
- 1 c majones
- 2 ss baconbiter, ekte
- 8 store delte croissanter
- 8 romaine blader av salat
- 1 pund deli kalkun skåret tykk
- 1 stor tomat skåret i 8 skiver
Hvordan å klare det:
- Først blander majones og baconbiter godt sammen, og sprer deretter blandingen på hver av croissanthalvdelene.
- Deretter lagker du hvert av de resterende ingrediensene på bunnhalvdelene og serverer.
Merk: For en lettere passform med tomat, kutt hver av stykkene i halvparten. Denne oppskriften vil også fungere med andre typer brød, avhengig av hva du foretrekker.
2. Kylling og Slaw Wraps
Benytt deg av deilig rotisserie kyllingen for å lage et perfekt sunt og fylt måltid i løpet av få minutter.
porsjoner: 4
ingredienser:
- 2 1/2 kopper hakket eller ristet kokt rotisserie kylling
- 1 1/2 kopp strimlet coleslaw med gulrøtter
- 1/3 kopp ranch dressing-eller dressing av valg
- 1/4 kopp søt pickle relish
- 8 skiver cheddarost
- 4 soltørrede tomater basilikum wraps-eller wrap av ditt valg
Hvordan å klare det:
- Rør bare de fire første ingrediensene sammen i en stor bolle.
- Lag ett stykke ost på hver wraps, og topp med ca. ¾ kopp av kyllingen. Rull den opp, pakk den med plastfolie og vri enden for å forsegle den.
- Chill i ca åtte timer før servering.
Merknader:Du kan også spise disse varme, om ønskelig, men sørg for å kutte i halv før du serverer for å spise lett.
Picnic mat for barn-desserter
1. Lett ferskenkake
Denne oppskriften er sikker på å forbløffe alle som spiser den, og dens enkle skapelse vil sikkert forbløffe deg, bakeren.
porsjoner: 12
ingredienser:
- 1 pakke smørsmakket gul kakeblanding (18,25 ounce)
- 3/4 c hakkede pekannøtter
- 1 beholder fersken kake fylling (21 unse)
- 2/3 c vegetabilsk olje
- 2 egg
- 1 ts vanilje ekstrakt
Hvordan å klare det:
- Begynn med å forvarme ovnen til 350 grader F og belegge en 9x13 tommers panne for å hindre å stikke.
- Kombiner alle ingrediensene i en stor bolle og bland godt før du heller i pannen.
- Still inn en timer i 40 til 45 minutter. Det regnes som gjort når en tannpirker kommer ut ren etter å ha sittende fast i midten av kaken. Avkjøl til ønsket temperatur før servering.
2. Lime Margarita Barer
Mens den tradisjonelle margaritaen har en saltet kant, har disse kjølebjelkene saltet i hver bit med et knebøy i underlaget.
porsjoner: 20
ingredienser:
- 1 1/2 c knuste pretzels
- 1/4 c sukker
- 3/4 kopp, eller 1 og ½ pinne av smør, smeltet
- 2 kan søtet kondensert melk (14 gram)
- 3 egg slått lett
- 1/2 c frisk limejuice
- 4 ts revet lime peeling
Hvordan å klare det:
- Forvarm ovnen til 350 grader F og tilbered en bakepanne, helst en 9x13 tommers størrelse.
- Kombiner pretzels, sukker og smeltet smør, og trykk deretter blandingen fast i bunnen av pannen. Bake skare i åtte til ti minutter, eller til fast, før du fjerner og la den være tocool. Men ikke slå av ovnen.
- Mens skorpeen er matlaging, bland de resterende ingrediensene slik at de er klare til å hælde på toppen av skorpe.
- Bake til senteret er fast, ca 25 til 30 minutter før kjøling på et stativ. Kutt i barer og kjøl inntil de er klare til å betjene.
Merk: Hvis du bestemmer deg for å fryse disse stolpene, må du være sikker på at de er i en tett overbygget beholder. De må tines opp ved romtemperatur i minst en halv time før de er klar til å betjene igjen.
