Ost smaker ikke bare bra - både for voksne og for babyer - men det er veldig bra for deg. Den er fylt med protein og vitaminer A, D og B12. Men enda mer enn disse, det gir et stort løft av kalsium med hver bit. Oster er rik på kalorier, noe som betyr at det er bra for voksende kropper. Faktisk er ost en god mat å innlemme i alles kosthold - selv vegetarianere kan nyte det, siden det gir vitamin B12 som vanligvis finnes i kjøtt.
Foreldre er forståelig nok ivrige etter å gi sine babyer med ost til måltidene sine. Men det er visse oster som er greit for babyer, og noen som ikke er det. Når kan babyer spise ost? Her er noen av grunnleggende.
Når kan babyer spise ost?
Svaret på spørsmålet når kan babyer spise ost avhenger sterkt av hvor i verden du er. I USA anbefaler mange leger at foreldrene venter i minst åtte måneder før de innfører ost, men mange eksperter sier at babyen skal være ett år gammel eller mer. I Storbritannia blir det ofte gitt ost på seksmånederspoenget, forutsatt at barnet kan tolerere mer solide matvarer på det tidspunktet.
Mye av grunnen til å nøle ligger i det faktum at ost er et meieriprodukt. Mange eksperter sier at proteinene i meieriprodukter ikke er gode for babyer, og kan forårsake mageforstyrrelser. Imidlertid bryter melkeproteinet i ost ned når osten matures, og det forårsaker ikke mange problemer for de som er laktosefølsomme eller laktoseintolerante. På samme måte som yoghurt er ost en av de meieriprodukter som de fleste babyer vil være i stand til å tolerere.
På den annen side, hvis matallergi går i familien din, kan babyen din være mer sannsynlig å være allergisk mot ost. En allergi mot meieriprodukter i foreldrene eller søskenene kan bety at barnet ditt ikke vil være i stand til å tolerere ost i det hele tatt. Ost kan også fungere som en "utløsermat" for noen forhold, som astma eller eksem. Det betyr at når du gir babyost, kan det gjøre disse forholdene verre.
Hva er de sikre og usikre oster for babyer?
Når det kommer til ost, er det så mange slag at det kan være vanskelig å velge hvilken du vil. Noen oster betraktes som trygge for babyer, men noen bør unngås.
1. Safe oster for babyer
Når en kvinne er gravid, bør hun unngå visse oster som kan inneholde listeria, som er en matbåret gift. Kvinner blir advart for ikke å spise upasteuriserte myke oster, men de som er laget med pasteurisert melk, anses som sikre for forventende mødre. Det samme gjelder for babyer. Når du velger riktig ost for å gi din baby, se etter de som er bra for forventende mødre - de som er laget av pasteurisert melk. Følgende oster faller vanligvis inn i den kategorien:
- cheddar
- parmesan
- Edam
- Colby
- Colby Jack
- sveitsisk
- mozzarella
- Monterey Jack
- Romano
- babybel
- paneer
- provolone
- Rød Leicester
- Cheshire
- Jarlsberg
- Gouda
- Lancashire
- Double Gloucester
- Grana Padano
Følgende er oster som mange tror, bør unngås fordi de er "mykere" oster. Men disse er helt greit for babyer å ha:
- Hytteost
- ricotta
- mascarpone
- Kremost
- Oste spredt (bare de laget av ekte ost)
Selvfølgelig vil enhver ost som du kanskje vil gi babyen din, få mild smak, så sterkere eller spicier smak kan slå barnet av til ost umiddelbart. Men vær så snill å gi noen av disse oster et forsøk - du vet aldri hva barnet ditt kan nyte mest!
Du kan se denne videoen og lære mer om hvordan du lager mat - hjemmelaget ricottaost:
2. Oster du kan foretrekke å unngå i minst det første året
Unngå disse oster i det første året, fordi de ofte er laget av upasteurisert melk:
- brie
- camembert
- chevre
- Queso Blanco
- Queso Fresco
- Dansk blå
- Stilton
- Saga
- gorgonzola
- Roquefort
- Wensleydale
3. Unngå bearbeidet ost
Behandlet ost er ikke virkelig ost. Selv om de kanskje ser ut som ost og smaker som ost, blir de bearbeidede oster faktisk lastet med kjemikalier. De er skapt basert på ekte oster, men så blandes de med smakforsterkere, farger, hylle stabilisatorer for å gjøre dem vare mye lenger, og alle slags andre kjemikalier, hvorav de fleste ikke kan uttalt av den gjennomsnittlige personen. Dette er ikke den typen ting du vil gi til barnet ditt, spesielt når de vokser! Når du velger ost for babyene dine, må du sørge for at det er en naturlig ost, laget av de beste ingrediensene.
Slik presenterer du ost til babyer
Når du er klar til å gi babyost, er det noen måter du kan gjøre prosessen enklere, samt spare penger. Her er noen eksempler:
metoder | beskrivelser |
|---|---|
Klipp ost i stykker | Tilby barnet ditt små biter av ost som de kan hente med fingrene og mate seg selv. |
Smelt ost | Smelt ost på litt brød eller kjeks. |
Bland med grønnsaker | Få de grønnsakene i! Smelt ost over veggies og la det kjøle seg nok til at babyen din kan plukke den opp med fingrene. |
I en quesadilla | Legg tøff ost i en quesadilla og kutt den opp i bittestørrelser. |
Bland med egg | Tilsett litt smeltet ost til eggerøre. |
Over pastaer | Husk å grate ost over pastaer. |
Forholdsregler for å ta når du introduserer ost til babyer
På samme måte som med ny mat, kan babyen din ha en allergisk reaksjon på ost. Ta hensyn til disse punktene når du introduserer ost til barnet ditt.
forholdsregler | beskrivelser |
|---|---|
Se nøye | Hvis barnet ditt vil få en reaksjon, vil det trolig være innen de første timene etter å ha spist ost. De kan kaste opp, ha diaré eller bryte ut i utslett. De som har problemer med laktose kan ha magekramper, gass og diaré. Hvis disse tegnene dukker opp, kan det bety at barnet ditt er følsomt for meieriprodukter. |
Snakk med en barnelege | Hvis barnet ditt har eksem, astma eller intoleranse for de fleste meieriprodukter, må du bare gi ost under oppsyn av en lege. |
Prøv det et par ganger | Barnet ditt kan bestemme at han hater cheddarost, men kan bli forelsket i ricotta. Bare fordi en ost er avvist betyr ikke at alt er tapt! Prøv forskjellige smaker og se hva ditt barn foretrekker. |
